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茶文化是中国的传统文化，而且茶的种类繁多，其分类主要基于加工工艺、产地、茶树品种等因素。中国是茶叶的起源地，传统上分为六大茶类（绿茶、白茶、黄茶、青茶/乌龙茶、红茶、黑茶），另有再加工茶（如花茶）和地方特色茶。
我是很爱喝茶的人，所以也喝过不少品种的茶，以下是主要品种及其产地，我也是列举我喝过的茶叶，但是有很多茶叶我也没喝过，所以能列举的也非常有限：
一、六大茶类
1. 绿茶（不发酵）
西湖龙井：浙江杭州西湖区
碧螺春：江苏苏州洞庭山
黄山毛峰：安徽黄山
六安瓜片：安徽六安
太平猴魁：安徽黄山太平县
信阳毛尖：河南信阳
都匀毛尖：贵州都匀
恩施玉露：湖北恩施
安吉白茶：浙江安吉（虽名“白茶”，实为绿茶）
庐山云雾：江西庐山
2. 白茶（微发酵）
白毫银针：福建福鼎、政和
白牡丹：福建福鼎、政和
寿眉/贡眉：福建福鼎、政和
3. 黄茶（轻发酵）
君山银针：湖南岳阳君山
蒙顶黄芽：四川雅安蒙顶山
霍山黄芽：安徽霍山
沩山毛尖：湖南宁乡沩山
4. 青茶/乌龙茶（半发酵）
闽北乌龙
大红袍：福建武夷山
水仙、肉桂：福建武夷山
闽南乌龙
铁观音：福建安溪
黄金桂：福建安溪
广东乌龙
凤凰单丛：广东潮州凤凰山
台湾乌龙
冻顶乌龙：台湾南投鹿谷乡
东方美人（白毫乌龙）：台湾新竹、苗栗
文山包种：台湾台北文山区
5. 红茶（全发酵）
正山小种：福建武夷山桐木关（世界红茶鼻祖）
金骏眉：福建武夷山（正山小种分支）
祁门红茶：安徽祁门
滇红：云南临沧、凤庆
川红：四川宜宾
英德红茶：广东英德
6. 黑茶（后发酵）
云南普洱熟茶：云南西双版纳、临沧
安化黑茶：湖南安化
六堡茶：广西梧州
泾阳茯砖：陕西泾阳
湖北青砖：湖北赤壁
二、再加工茶
茉莉花茶：福建福州、广西横县
桂花乌龙：福建安溪、台湾
玫瑰红茶：云南、福建
紧压茶：如普洱生茶饼、沱茶等（归类有争议，部分属黑茶）。
三、其他特色茶
普洱茶（生茶）：云南（争议较大，传统归为黑茶，但生茶工艺接近绿茶）。
月光白：云南（工艺类似白茶，但归类存疑）。
苦丁茶：海南、贵州（非传统茶类，属代用茶）。
四、国外知名茶种
日本：抹茶（京都）、玉露（静冈）、煎茶。
印度：阿萨姆红茶、大吉岭红茶。
斯里兰卡：锡兰红茶。
肯尼亚：CTC红茶（碎茶）。
1. 品种与产地关联性：同一茶类因产地不同可能风味差异显著（如武夷岩茶中的“岩韵”）。
2.分类争议：如普洱生茶、月光白等归属尚无统一标准。
3. 小众茶：许多地方特色茶未列入（如江西狗牯脑茶、浙江惠明茶等）。 |
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发表于 2026-1-20 00:17:22
