茶叶也分温性寒性,总结一张茶性鉴别表,对照看看您适合喝哪种茶

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绿茶喝的就是它鲜美的口感，还有鲜嫩的颜色，而这两者恰恰害怕高温，温度过高的话，会导致维生素和多酚类物质被破坏，鲜爽度下降，色泽也会变暗。

红茶：最怕闷出酸涩味

红茶是属于全发酵茶类，如果冲泡的方法不对，很容易出现酸涩感，甚至是苦味。

黄茶：温度不宜过高

黄茶是属于轻微发酵茶类，黄茶的冲泡要点和绿茶是一样的

黑茶：醒茶很重要！

黑茶是属于后发酵茶类，在存储的过程中，难免会产生一些仓储、陈旧的味道，发霉变质的除外。

乌龙茶：重在高香韵味

冲泡前需要温杯烫壶，冲泡的技巧也是讲究高冲低湛，保存茶香茶味。

白茶：注意区分嫩老

白茶的原料等级一般都是按照原料的嫩度区分为：白毫银针、白牡丹、寿眉。