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针对“涨价说”,很多人可能理所应当地认为,都这么多年过去了,市场多多少少也都存在着一定的通货膨胀,而且现在的矿泉水包装比以前精致了很多,这么看涨价也属于正常,但是深究其背后,实际隐含的是群众的消费升级。
大家仔细回想,在我们小的时候,购买矿泉水对于水质根本没有什么特殊要求,矿泉水就是矿泉水,并没有什么地表水、雪山矿泉水之分。
但是现在商场里销售的矿泉水,包装上标注了特殊的矿物成分,标注了水源地,比如来自长白山的优质水源,这都说明,消费者在消费中对于品质的要求越来越高了。
在消费升级、消费健康意识与消费健康知识不断同步升级的节点,我们不难看出,整个中国饮用水的产业结构发生了巨大的一个变化——消费端不断倒逼产业端创新升级、迭代。
矿泉水的生产商,也意识到了这一点,于是我们可以看到现在越来越多的矿泉水生产商开始走产品高端化路线,怎么个高端法呢?
其实在水源方面寻求高端,操作空间有限,毕竟水是自然资源,想重新发掘一个新的水源地,成本高、难度大。
所以那些头部品牌的矿泉水产品本身其实没有太大的差别,想搞高端化、进行创新升级,各大厂商只能寻找新的突破点。
于是他们纷纷瞄准了“新生代”消费者,并且积极布局新生代,研究新生代,满足新生代,讨好新生代,打造更加有质感、氛围感、仪式感的新产品。
与此同时,各大品牌不断提升的营销理念,盯准新概念用力宣传,加强渠道创新,线上线下相结合,通过这样的方法让自己的产品更加“出圈”。
而矿泉水价格预期上涨,也是在这种由消费升级引发的高端化策略和成本增长的情况下所带来的一个必然结果。 |
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